平成27年5月31日 第1回「春の山菜料理とわらび狩り」
田舎体験ツアー 2015 スローフード編
活動報告
第1回 「春の山菜料理とわらび狩り」
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。日差しがあたたかく、外に出るのが楽しい季節ですね。
さて、今年も始まりました、「スローフード編」です!5月31日(日曜日)、沼田市の築200年を越える古民家「南郷の曲家」にて、第1回「田舎料理体験」が開催され、東京、埼玉、千葉、県内より21名の方が参加して下さいました。
メニューは以下の通りです。
●こしあぶらの混ぜご飯 ●塩山椒のオリーブオイル漬け混ぜご飯 ●ニラの卵とじ
●うりっぱと油揚げの炒め物 ●ふきと厚揚げの炒め物 ●わらびの白和え ●わらびの酢味噌和え
●いわなの塩焼き ●きゅうりの奈良漬け・ぬか漬け ●豆とトマトとブロッコリーのサラダ
盛りだくさんですね~!
今回は裏山でわらび狩りも行いました!
さっそく活動の様子を、写真でご覧下さい。
さっそくわらび狩り体験です。たくさん生えているので採り放題!
自分の手で採ると、感触、音、香り、いろいろなことに気付きます。
田舎ならではの体験にみなさん満足そうでした。
とれたてわらびを釜戸で炒めていきます。風情がありますね~
子どもたちも積極的にお手伝いをしていました!
囲炉裏ではいわなを焼いていきます。香ばしくて、特別な味がしました。
みんなでいただきます!「おいしい!」という声が飛び交っていました。
食べきれない量ですね。
昼食後は交流会を行いました。午前中の活動を通して、ずいぶん打ち解けたようです。
食後の縁側でのひなたぼっこも様になってますね。
「春の山菜料理とわらび狩り」いかがだったでしょうか。
穏やかでゆったりした空気の中でみなさんリフレッシュできたのではないでしょうか。
こんな感じで、のんびり、のんびり、1年間活動していきます。
次回は8月!冷えたすいかの用意も忘れませんよ!
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