平成26年10月18日　第3回「大根の収穫と料理会」

田舎体験ツアー　2014　トウキビ編

親子で農業　活動報告

第3回 「大根の収穫と料理会」

10月18日（土曜日）、「親子で農業」の第3回目の活動がありました。この田舎体験ツアーは、JA利根沼田が毎年開催する食育ツアーに合わせて開催しています。

第3回目は、県内外から10名の方々にお集まりいただきました。ありがとうございます！
第2回の「親子で農業」は残念な事に台風で中止となってしまいましたが、スタッフの方々が代わりに種まきを行ってくれました。天候にも恵まれ、青空のもと大根を収穫することができました。

今回、収穫するのは3種類の大根です。

• YR夏大慶：通称、青首大根。辛みが少なく、色々な料理に。
• 紅化粧：通称、赤大根。中身は白く甘みが強いので、サラダや酢漬けなど。
• 紅しぐれ大根：通称、紫大根。食感がシャキシャキしていて、千切りサラダや酢漬けで。酢と合わせるとピンク色に変わるので、見た目にも楽しいダイコンです！

農協の方から、大根と収穫についての説明を聴きます。

さっそく、収穫です。立派に育った大根に子どもも大人も大興奮です。
赤ダイコンは店頭ではなかなか見ることができませんね。

みんな、収穫後はとても良い笑顔でした。食育に関する○・×クイズも行い、大人も子どもも和気あいあいと楽しく参加していました。

全員で巨大太巻きを作りました！！切り分けて、みんなで昼食です。
この他にも、名物のだんご汁などが並びました。

昼食の後は、沼田のぶどうを使ったジャム作りです。砂糖を加えて、煮込んでいきます。

よーく煮込んで、ぶどうの粒が無くなってきたら出来上がりです。

「親子で農業」いかがでしたでしょうか？楽しんでいただけたと思います。
平成26年度の「親子で農業」は、今回で終了となります。ご参加ありがとうございました。